Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Wintersalade met kleur

Seizoen

winter

Gang

side

Bereidingstijd

15 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

BIJGERECHT VOOR 4 PERSONEN

1/2 krop frisee sla
1/2 krop radicchio
4 mandarijnen
3 eetl. honing geroosterde pecannoten
50 g pecorino, geschaafd

VOORRAADKAST

1 eetl. mosterd
2 eetl. witte wijnazijn
1 theel. kristalsuiker
3 eetl. olijfolie

Printen

Bereiding

  1. Meng in een grote kom de frisee salade en de radicchio. Pers 2 mandarijnen uit en pel er 2 en snijd in blokjes. Klop in een kom het mandarijnen sap, de mosterd, witte wijnazijn, suiker en olijfolie tot een dressing.
  2. Garneer de salade met de blokjes mandarijn, de pecannoten en de pecorino en besprenkel met de dressing naar smaak.

Tip: varieer met verschillende saladesoorten

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Wintersalade met kleur

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.