Fonrand Blanc, blend

Deze franse assemblage is een sappige, ronde wijn met aroma’s van rijpe pruimen, gedroogde abrikozen en venkel. De wijn is mooi in balans en heeft een lange afdronk.

Druiven: Grenache, Viognier, Roussanne, Clairette, Rolle

Wijnhuis: Chateau Fonrand

Streek: Ventoux, Rhône

Wijn-spijs: Deze wijn is heerlijk als aperitief of geschonken bij gevogelte, salades en barbecue gerechten.

Achtergrondinformatie: Daan en Elvira geloven heilig in druiven groeien en wijnmaken zonder bestrijdingsmiddelen en toevoegingen. Een wijn begint met een wijngaard vol leven. Inclusief de vos die je veel rond dit domaine tegen komt. Ze plukken de oogst heel vroeg in de ochtend en met de hand. En zo zijn er heel veel voorbeelden te geven van keuzes in het groeien van de druiven en het wijnmaken die bedoeld zijn om tot een betere wijn te komen. Een keuze die Daan en Elvire nog niet gemaakt hadden, was om de wijnen niet te filteren. Daar is met de komst van de Fonrand Rank Selectie wijnen verandering in gekomen. Samen met Rank zijn ze het avontuur aangegaan om de wijnen niet te filteren en nog meer smaak in de wijn te houden.